Teadmised
Kodu > Teadmised > Sisu
Šiitake seened
- May 08, 2018 -

Šiitake seened (teaduslik nimetus: Lentinus edodes), mida tuntakse ka seente, sidrunite, seente, paksude seente, õhukeste seente, seente, shiitake, söödava seenena. Seene söödav osa on seene viljakasvatus. Värske seente dehüdratsioon on kuivanud seened, mis sobivad transportimiseks ja säilitamiseks. See on oluline Põhja-Lõuna toode. Kuivatatud värskeid seeni kasutatakse laialdaselt hiina köögis. Küpsetamise ajal tuleb kõigepealt valmistada kuiv seened. Kolmes värskes köögiviljas on shiitake seened sageli üks neist. Taimetoitlaste toidus on shiitake seened üks olulisemaid toitu