Teadmised
Kodu > Teadmised > Sisu
Seene ravimite väärtus
- May 08, 2018 -

Seened on ka rikkad kiudaineid. Regulaarne tarbimine vähendab veres kolesterooli, takistab ateroskleroosi ja on efektiivne ajuverejooksu, südamehaiguste, rasvumuse ja diabeedi ennetamisel. Viimastel aastatel on Ameerika teadlased avastanud, et shiitake seened sisaldavad "beeta-glükosidaasi". Katsed on näidanud, et sellel ainetel on oluline roll organismi vähivastase toime tugevdamisel. Seetõttu kutsuvad inimesed shiitake seeni "vähivastaste värbamiste hulka". Seened on samuti vastupidavad külma viiruse vastu, kuna seened sisaldavad interferooni indutseerijat, võivad indutseerida interferooni tootmist organismis, häirida viiruse valkude sünteesi, nii et see ei suuda paljuneda, nii et keha toodab immuunfunktsiooni.


Aroma komponendid on peamiselt lentinoonhapete lagundamine. Seepärast on seenteks inimtoiduks olulised toiduained, ravimtaimed ja maitseained. Šiitake seenede umami komponent on vees lahustuva aine tüüp ja selle põhikomponendid on nukleiinhappematerjalid nagu 5'-guanüülhape, 5'-AMP ja 5'-UMP, kõik sisaldavad umbes 0,1%. Selle lõhnakomponendid on peamiselt shiitake seened, mis on lagunenud seente poolt.


Seened sisaldavad tuumorivastast komponenti, mille molekulmass on 1 miljon. ----- lentinaan sisaldab lipiidide sisaldust vähendavat koostisosa ----- shiitake seened liiga toores, adeniini ja adeniini derivaate seenedest, seened sisaldavad ka viirusetõrjet Koostisaine ---- interferooni indutseerija ---- kaheahelaline RNA on haruldaste tervislike toiduainete hulk. Seened sisaldavad väga kõrgeid küllastumata rasvhappeid ja sisaldavad ka suurt kogust ergosterooli ja steroole, mida saab muuta D-vitamiiniks, millel on hea mõju haiguste resistentsuse suurendamisele ja külmetushaiguste ja ravi ennetamisele.


Regulaarne tarbimine on hea, et ära hoida varikliha, mida põhjustab vere fosfor ja kaltsiumi ainevahetus, mis on põhjustatud D-vitamiini puudusest ja võib ära hoida mitmesuguseid limaskestasid ja dermatiiti.


Shiitake seened sisalduvad lentiinid võivad vältida arterioskleroosi ja vähendada vererõhku. Seerumi kolesterooli alandavad komponendid (C8H1104N5, C9H1103N5) eraldatakse ka shiitake seenedest.


Seente tuhk sisaldab suures koguses kaaliumsoolasid ja muid mineraalseid elemente ning seda peetakse happe toidumürgituse vältimiseks ideaalseks toiduks.


Süsivesikutest shiitake seenedes on enamik neist hemitselluloosid. Peamised komponendid on mannitool, trehaloos ja mükoos, glükoos, pentosan ja metüülpentosaan.


Seened on külmad, veidi kibedad ja kasulikud maksa ja mao jaoks. Vana-Hiina teadlased on juba ammu avastanud, et seenetoit mõjutab ajurakkude funktsiooni paranemist. Nagu näiteks "Shen Nong's Materia Medica", on olemas andmed mõruvarude bakterite "suurendada tarkust", "puzzle". Kaasaegne meditsiin usub, et seente ajude parandamise efekt on rikas arginiini ja lüsiini poolest.